Mindful eating pode ser traduzido como “comer com atenção plena” e vem de mindfulness.
“Mindfulness é a simplicidade em si mesmo. Trata-se de parar e estar presente. Isso é tudo.”
Jon Kabat Zinn
Atenção Plena, se define como a capacidade intencional de trazer atenção ao momento presente, sem julgamentos ou criticas, com uma atitude de abertura e curiosidade.
“Ao comer, apenas coma!” – Thich Nhat Hanh.
No contexto da alimentação, recorrer a essa habilidade de estar presente, sem julgamentos, é essencial para que se tenha uma relação saudável que atenda aos sinais internos do corpo, especialmente de fome e saciedade.
Existem sete pilares chamados “Qualidades da Mente” necessários para a prática da atenção plena.
São eles:
Não Julgamento
Paciência
Mente de Principiante
Confiança
Não Resistência
Aceitação de Desapego
O comer com atenção plena é uma experiência que engaja todas as partes do nosso ser–corpo, mente e coração, na escolha e preparo da comida, bem como no ato de comê-la em si. Envolve todos os sentidos. O comer com atenção plena nos imerge nas cores, texturas, aromas, sabores e até mesmo sons do comer e beber. Permite que sejamos curiosos e até lúdicos enquanto investigamos nossas respostas à comida.
É importante afirmar que o comer com atenção plena não é uma dieta, não é determinado por tabelas, calorias ou restrições e nem por experts em alimentação; portanto, não tem a intenção de ser uma ferramenta para perda de peso. A perda de peso, se ocorrer, será uma consequência da mudança de comportamento alimentar e/ou emocional.
O comer com atenção plena deve ser direcionado pela própria experiência interna do indivíduo, que é única. Dessa forma, cada indivíduo deve ser considerado um expert de si mesmo.
Referências:
Nutrição Comportamental – Alvarenga M, Antonaccio C, Figueiredo M, Timerman F. (orgs.) – 2017 (2ª edição) Manole.
Kabat-Zinn J. Full catástrofe living: using the wisdom of your body to face stress, pain, and illness. New York: Delta; 1990.
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